Anregend

Noch Ende des 18. Jahrhunderts stand Kaffee im Verdacht, krank und süchtig zu machen und die Moral zu zersetzen. Preußens König Friedrich II. erschwerte den Import von Kaffeebohnen durch eine horrende Luxussteuer. Die Untertanen des »Alten Fritz« sollten lieber weiterhin Biersuppe löffeln - und die heimische Brauwirtschaft fördern.

Heute zieht Karen Nieber, Professorin für Pharmakologie an der Uni Leipzig, aus Hunderten von Studien eine beruhigende Bilanz: Wer gesund ist und drei, v...