Milch soll an die Börse

Um den anhaltenden Preisverfall bei Milch einzudämmen und die Preise zu stabilisieren, schlägt der Deutsche Bauernverband (DBV) vor, Rohmilch künftig in großem Stil über Terminbörsen zu handeln. Warenterminbörsen böten gute Chancen, die Preisspitzen zu glätten - falls sich die Unsicherheit durch feste, im Voraus vereinbarte Terminkontrakte für Milch senken ließe. »Der Milchsektor sollte dieses Marktinstrument nutzen, auch wenn es sicher kein Allheilmittel ist«, sagte Ludwig Börger, DBV-Referatsleiter Milch gegenüber »nd«.

Angesichts der seit Jahren zu niedrigen Milchpreise hatte der Verband auf einer Fachtagung in Berlin gefordert, Milchbauern müssten »neue marktorientierte Wege zur Gestaltung der Lieferbeziehungen« gehen. Aktuell hat sich der Milchpreis zwar erholt, kostendeckend können Erzeuger dennoch nicht produzieren. Im Durchschnitt erhalten Milchbauern momentan 23 Cent pro Liter; um ihre Kosten zu decken, gelten mindestens ...