Vom Tellerwäscher zum halben Millionär
Eines der bekanntesten Restaurants der Welt macht seinen Geschirrspüler zum Partner
Ali Sonko weiß nicht ganz genau, wie alt er ist, denn in seiner Heimat war es üblich, Geburten nur alle paar Jahre pauschal zu registrieren. Dafür wird er das Datum Sonnabend, den 25. Februar 2017, so schnell nicht vergessen. An diesem Tag hielt sein Arbeitsplatz der letzten 13 Jahre, das Restaurant NOMA in Kopenhagen, ein Fest für seine Mitarbeiter und engsten Freunde, um ihnen für ihren Arbeitseinsatz zu danken. Rund 250 Menschen waren Zeugen, als René Redzepi, Restaurantchef und Besitzer, Ali in seiner Eröffnungsrede fragte, ob er Partner im Restaurant werden wolle. Ali konnte ein Ja herausbringen, aber hatte nach eigenen Worten auch Tage später nicht begriffen, wie ein solcher Aufstieg auf der Karriereleiter möglich sein könnte.
Diese Geschichte klingt fast wie aus dem Handbuch für künftige Millionäre entnommen. Von John D. Rockefeller, dem ersten amerikanischen Ölmagnaten, wird ähnliches erzählt. Ob Ali Sonko es auch wirklich noch ...
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