Professionelle Lebensmittelprüfer können nicht irren: Hip-Hop-Käse ist in Geruch und Geschmack auffällig fruchtig. Die Experten degustierten Kostproben von acht Käselaiben der Sorte Emmentaler, die in einem gemeinsamen Projekt der Hochschule der Künste Bern und des Käsehauses K3 im schweizerischen Burgdorf über mehrere Monate mit Musik beschallt worden waren. Sie fanden heraus, dass »der beschallt...

Den vollständigen Artikel finden Sie unter: https://www.nd-aktuell.de/artikel/1114968.unten-links.html