Besser essen
GELESEN
Vielerorts wird versucht, wieder ein lokales, umweltfreundliches und gerechtes Ernährungssystem aufzubauen. Das am 1. Oktober erscheinende Buch »Genial lokal« zeigt die Energie dieser Vernetzung auf und will dazu beitragen, dass sich Städte wieder aus der sie umgebenden Region ernähren.
Billig-Tomaten aus Spanien, Äpfel aus Neuseeland - unsere Lebensmittel haben eine weite Reise hinter sich, ehe sie bei uns ...
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