Whisky made in Zeitz

Der kugelrunde Apparat ist aus massivem Kupfer, komplett mit Grünspan überzogen und die Jahrzehnte haben an ihm ihre Spuren hinterlassen. Der Topf wiegt 800 Kilogramm und fasst 1100 Liter. Auf einem großen Messingschild steht: Maschinenbau-Aktiengesellschaft Golzern-Grimma, die Fabriknummer 4085 und das Produktionsjahr 1935. Jetzt ist der Apparat das Herzstück der Zeitzer Whisky Manufaktur (Burgenland).

«Es ist die älteste Whisky-Brennblase Deutschlands, sie kam 1950 erstmals im brandenburgischen Luckenwalde bei der Firma C.W. Falckenthal Söhne zum Einsatz», sagt Inhaber Daniel Rost. «Der Whisky hieß »Falkner«.» Der Betrieb wurde kurze Zeit später enteignet und als VEB (Volkseigener Betrieb) Edelbrände und Spirituosen Luckenwalde« weiter geführt. Offiziell gab es 1954 von den DDR-Oberen die Anweisung, einheimischen Whisky zu brennen. Im Jahr 1958 kam auch in der Bundesrepublik ein deutscher Whisky namens »Red Fox« in die Läden. Aber die...