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Aufstieg aus dem Armenhaus
Brighton ist heute eine der angesagtesten Städte Großbritanniens. Noch zur Jahrtausendwende galt es als das Armenhaus vor den Toren Londons
Brighton ist anderes. Das britische Seebad am Ärmelkanal gilt als Umweltmetropole des Landes und ist ein Zentrum der Lesben- und Schwulenbewegung. Nirgends im Land gibt es im Verhältnis zur Bevölkerung so viele vegetarische und vegane Restaurants wie hier. Dazu passt auch eine kleine Geschichte, die ins Ende des 18. Jahrhunderts zurückführt und von Henry Cope, dem »grünen Mann von Brighton«, erzäh...
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