Manjericos, Sardinhas e vinho

Im Juni liegt über den Altstadtvierteln der portugiesischen Hauptstadt Lissabon ein verführerischer Duft von frisch gegrilltem Fisch. Ob in der Alfama, der Mouraria oder dem Bairro Alto, überall haben Einwohner kleine Holzkohlengrills vor die Eingänge ihrer Häuser gestellt, auf denen mit grobem Meersalz eingeriebene Sardinen garen. Dazu gibt es für wenig Geld frischen Rotwein, der aus Fünf-Liter-Korbflaschen in einfache Wassergläser ausgeschenkt wird. Mit »sardinhas e vinho« (gesprochen sardínjasch i vínju – Sardinen und Wein) feiern die Lisboetas, die echten Lissabonner, ihre Volksheiligen.

Den Höhepunkt der Festivitäten, die sich über den ganzen Monat bis in den Juli hinein hinziehen, bilden der Abend und die Nacht vom 12. zum 13. Juni. Dann ehrt die portugiesische Hauptstadt ihren Schutzheiligen, der zugleich auch als Patron der Liebenden und Eheleute gilt, den Heiligen Antonius (Santo António). Die Spektakel beginnen um 21 Uhr...