Zwölf Azubis auf ein Schnitzel

Daniela und Anne hatten Abitur und ein abgebrochenes Studium hinter sich, als sie eine Ausbildung zur Köchin beziehungsweise zur Landschaftsgärtnerin aufnahmen. Ihr Alter bei Beginn der Lehre lag daher über dem betreffenden Schnitt von 19 Jahren.

Der Deutsche Gewerkschaftsbund (DGB) Berlin-Brandenburg stellte am Dienstag seinen Ausbildungsreport 2010 vor und liefert unter anderem Erklärungen dafür, weshalb das Durchschnittsalter bei Beginn einer Ausbildung so hoch ist. War beispielsweise für die Ausbildung zur Bankkauffrau lange Zeit ein Realschulabschluss ausreichend, verlangen die Ausbildungsbetriebe heute nicht selten Abitur, weiß Christin Richter, Vorsitzende des Berufsbildungsausschusses beim DGB. Zudem fordern nicht wenige Betriebe von ihren Azubis bereits Berufserfahrung aus drei- bis sechsmonatigen Praktika, so Richter.

Als Resultat des Reports erneuerte der DGB erneuerte seine Forderungen nach einer Mindestausbildungsvergütung...