Gut geölte Drehtür

In den Zulassungsbehörden für Lebensmittel oder Medikamente sitzen unabhängige Fachwissenschaftler, die aufgrund eigener Untersuchungen die Produkte auf Unbedenklichkeit prüfen und sie bei Zweifeln zurückweisen. So das Ideal. Doch wie so oft, die Wirklichkeit ist anders. Eigene Studien gibt es praktisch nicht, vom Antragsteller unabhängige in der Regel ebenso wenig. Geprüft werden die Unterlagen, die der Antragsteller – im Falle der EU-Lebensmittelbehörde EFSA (European Food Safety Authority) Lebensmittelunternehmen oder Saatguthersteller – einreicht, lediglich auf Vo...