Die Rezension - Wunderhuhn

Märkte beflügeln unsere Sinne: Frisches Gemüse, unbekannte Sorten, zart marmorierte Fleischstücke, duftende Kräuter. Auf dem Wochenmarkt begegnen wir Menschen, die ihr Handwerk verstehen. Gemüsehändler und Bauern bieten an, was nicht in Mode ist, aber gerade Saison hat: frische Kartoffeln, Möhren, Pilze. Metzger, die saftige Stücke bereithalten, in deren Herkunft man vertrauen kann. Deren genussvoller Verzehr nicht durch Dioxinschlagzeilen zum Desaster werden kann.

Wochenmärkte sind immer mehr im Kommen, sie schießen wie ...