Mangel im Überfluss

Obwohl Nahrungsmittel in Deutschland mehr als ausreichend vorhanden sind, stellen Ärzte bei der Aufnahme von Patienten in Krankenhäuser immer wieder Mangelernährung fest. Je älter die Kranken sind, desto häufiger. Eine Tagung in Schwerin soll über das Problem aufklären.

Schwerin. Kranke Menschen sind oft mangelhaft ernährt. Bei etwa 60 Prozent der über 80-Jährigen, die ins Krankenhaus kommen, werde eine Mangelernährung festgestellt, sagte die Ernährungswissenschaftlerin Gesine Roß in einem Gespräch mit der Nachrichtenagentur dpa. Gründe seien etwa die vermehrte Medikamenteneinnahme oder das Alleinleben.

Selten vollwertige Ernährung in der Klinik

»Bei jungen Leuten zwischen 18 und 29 Jahren sind etwa nur zehn Prozent betroffen«, berichtete die Geschäftsstellenleiterin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Mecklenburg-Vorpommern. In den Kliniken sei die Verpflegung ebenfalls nur selten vollwertig. Am Donnerstag veranstaltet die DGE in Schwerin eine Tagung mit dem Titel »Mangel im Überfluss - auch ein Thema in Klinike...