Perleberger Senf von der Nobelgastronomie geadelt
Die rare Spezialität aus der Prignitz wird seit 1896 nach der gleichen Rezeptur hergestellt
Dem „Echten Perleberger Speisesenf' ist der Sprung in die Nobel-Gastronomie gelungen. Ab September bezieht die Rungis Express GmbH Meckenheim - mit 4 500 Kunden führender Delikatessen-Großhändler Deutschlands - die Prignitzer Spezialität für Spitzenrestaurants und gehobene Hotellerie. Über diese Schiene rechnet das kleine Unternehmen mit einem monatlichen Absatz von zunächst zehn Tonnen im Ein- bis Zehn-Liter-Eimer Nach Teilnahme an der CMA-Spezialitätenbörse in die--
sem Frühjahr war erst unlängst die GmbH vom bundesweiten Feinschmecker-Journal in Hamburg ;n die Top-Adressen aufgenommen worden.
„Der seit 1896 am gleichen Ort nach unverändertem Rezept und technischem Verfahren hergestellte Speisesenf ist eine...
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