Geschwätz macht nicht satt

»Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum braucht er was zum Essen, bitte sehr! Es macht ihn ein Geschwätz nicht satt, das schafft kein Essen her.« Man mag sich angesichts der Auseinandersetzungen um gesunde Ernährung in Berliner Ganztagsschulen an diese Zeilen des »Einheitsfrontlied« von Brecht/Eisler erinnern. Vieles läuft bei der Umstellung zur Ganztagsschule nicht rund, doch gerade die Frage des Essens ist eine zentrale. Denn über Geschmack lässt sich auch beim Essen trefflich streiten. Es sättigt, was schmeckt, das mit Z...