Bioprodukte immer populärer

Nürnberg (dpa/nd). Noch vor gar nicht langer Zeit waren Biolebensmittel ein Nischenprodukt für Körnerliebhaber - heute sind sie aus den Kühlschränken nicht mehr wegzudenken. »Im Grunde kauft fast jeder Haushalt mindestens ein Bioprodukt im Jahr«, schildert Helmut Hübsch vom Marktforschungsunternehmen GfK. Ihm zufolge gehören zwischen 30 und 40 Prozent der Deutschen zur intensiven Käufergruppe, 15 Prozent decken sogar einen Großteil ihres Bedarfs in Bioläden. Das wirkt sich na...