Gastronomie bekommt Mindestlohn

Gerne hätte der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband die Löhne der Branche gedrückt. Doch in den Verhandlungen ging die Gewerkschaft NGG auf die Barrikaden. Sie wollen die Branche möglichst schnell aus dem Niedriglohnsektor befreien.

Berlin. Die Mindestlohn-Tarifverhandlungen im deutschen Gastgewerbe sind gescheitert. Damit gelte in der Branche ab 2015 der gesetzliche Mindestlohn von 8,50 Euro pro Stunde, berichtete das »Handelsblatt« in seiner Montagsausgabe. Nach den Verhandlungen zwischen dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) erklärte der NGG-Vizevorsitzende Burkhard Siebert, die Gewerkschaft lasse keine »Verschlechterungen« zu.

Bei den Verhandlungen ging es dem Bericht zufolge um die Möglichkeit, per Tarifvertrag noch bis 2017 von der Lohnuntergrenze abzuweichen. Diese Möglichkeit ist für Branchen gesetzlich vorgesehen, für d...