Bretter in die Beetwege legen - wir haben Erntezeit

Auch wenn Petrus uns bisher wenig Feuchte zukommen ließ, in den Beeten hat sich dennoch einiges getan. Zur Pflege und Ernte bewegt man sich in diesen Wochen sehr viel in und zwischen den Gemüsebeeten. Damit sich der Boden nicht zu sehr verdichtet, legt man lange, schmale Holzbretter aus. Sie verteilen die Last und die Erde darunter bleibt locker. Und wenn Sie am Morgen darunter schauen, können Sie möglicherweise Schnecken einsammeln. Kein schlechter Nebeneffekt.

Kohl, Kartoffeln und Co.

Erntet man beim Neuseeländer Spinat laufend die jungen Triebspitzen, treiben aus den Blattachseln ständig neue junge Blätter aus. Die Ernte lässt sich so bis in den Herbst verlängern. Tipp: Arbeiten Sie rund um die Pflanzen alle 14 Tage etwas Gemüsedünger ein.

Damit der Blumenkohl möglichst lange weiß bleibt, sollten Sie die Blume jetzt vor starker Sonneneinstrahlung schützen. Knicken Sie einfach die großen äußeren Blätter um und legen Sie sie über die Knospen. Bei Bedarf können Sie die Blätter mit einem Zahnstocher fixieren.

Frühkartoffeln erntet man nach Bedarf. Solange das Laub noch grün ist, wachsen die Knollen im Boden weiter. Warten Sie nicht bis zum Vergilben der Blätter, sonst verlieren die Knollen ihren frischen Geschmack.

Bis Ende Juli sind verschiedene Sommergemüse erntereif, unter anderem Kopfsalat, frühe Kohlrabi, M...