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Weihnachtsbäckerei - Oh, es riecht gut
Besondere Zutaten der Weihnachtsbäckerei: Hirschhornsalz und Pottasche
Als Heilmittel für einen übersäuerten Magen haben Leb- und Pfefferkuchen heutzutage kaum noch Bedeutung. Die speziellen Backtriebmittel unterscheiden sich durch die fehlenden sauren Bestandteile etwa vom Backpulver.
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