Es gibt ihn schon, den begehrten Spargel aus heimischem Boden. Doch abgesehen vom hohen Preis ist der Energieaufwand dafür enorm. Denn immer mehr Bauern arbeiten mit Bodenheizungen auf ihren Feldern. Der Erzeugerverband in Schrobenhausen ist strikt gegen diesen Frühstart.

Schrobenhausen. Die Spargelbauern um Schrobenhausen in Bayern halten nichts davon, dass das begehrte Gemüse mittels Bodenheizungen noch früher auf den Markt kommt. »Wir brauchen diesen Frühstart nicht«, sagte der Vorsitzende des Spargelerzeugerverbandes Südbayern, Josef Plöckl, am Freitag im dpa-Gespräch. »Was bis jetzt an einheimischem Spargel auf dem Markt war, wurde mit Hilfe von regenerativer ...

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