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Der Pokal wird »ausgekocht«
An der Ostseeküste rücken Schleswig-Holstein und Süddänemark enger zusammen
Wenn Bertram Weinigel zur Frischfleischbeschau geht, ist für Reinhard Parschauer der Arbeitstag schon so gut wie vorbei. »Um drei geht's raus. Zwischen sieben und acht bin ich wieder hier«, erzählt der Fischer aus Heiligenhafen. Da steht die Kundschaft schon und wartet auf die besten Stücke. Bertram Weinigel ist Gastronom, ihm gehört »Weinigels Fährhaus«. Er ist früh da, zeitiges Kommen sicher...
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