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Ernte-Hochbetrieb im Badischen
Im Raum Bruchsal im Badischen liegt das größte Spargelanbaugebiet Deutschlands - auch nach der Vereinigung. Derzeit herrscht dort Hochbetrieb. „Hier wachsen die zartesten, geschmackvollsten und frischesten Sprossen in ganz Europa“, meint Ottmar Böser stolz. Er ist einer von 2500 Erzeugern, die in Baden die Königin des Gemüses hegen und pflegen. Die meisten Spargelproduzenten betreiben ...
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