Es ist kurz nach vier, wenn bei Jaquelin Caiulo in Schöneweide der Wecker klingelt. In 15 Minuten fährt der Bus Richtung Friedrichshagen zu ihrer Arbeitsstelle. Den muss sie kriegen, um kurz vor fünf Uhr in der Backstube zu sein. Sie muss schnell sein. «Wenn ich ein bis zwei Minuten verschlafe oder der Wecker zu spät klingelt, dann verpasse ich den Bus. Wenn sie um fünf Uhr fertig eingekleidet in ...

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