Ernährung

Konsum aus dem Container

Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelknappheit

Lokal und international

Was Essen im Kiez mit globaler Gerechtigkeit zu tun hat

Urlaub für den Magen

Mit ihren wohltuenden löslichen Ballaststoffen empfehlen sich Okraschoten in pikanten Gemüsegerichten

Auf gewisse Weise konsequent

Typisch Sommer (2): Der Hamburger Royal TS – schmeckt so der Sommer?

Gesünder für Mensch und Klima

Neue Studie zeigt, dass der Ernährungssektor mit einer Kombination von Maßnahmen bis 2100 klimaneutral sein könnte

Kriege schaffen Hunger

Auch die Nahrungsmittelhilfe in Katastrophengebieten leidet unter Knappheit und Preissteigerungen

Ein Plädoyer für die Prävention

Betroffene und Experten warten noch immer auf die Umsetzung der Nationalen Diabetesstrategie

Lieber die Reichen verspeisen

Die Performance »Appetit« am Staatsschauspiel Dresden hinterfragt die Lebensmittelproduktion - und verliert sich in Pädagogik

Zu viele Flaschenkinder

UNO wirft Herstellern von Milchpulver für Babys »unethisches« Marketing vor

Maitre Lindemann

Warum ein Berliner AfD-Politiker mit einer Youtube-Kochsendung gezielt hämische Kommentare provoziert

36 Fußballfelder für den ganzen Salat

Senat und Zivilgesellschaft arbeiten an einer Ernährungsstrategie für die Hauptstadt

Verschwendung ist respektlos

Louisa Theresa Braun fordert eine Ernährungswende für die Hauptstadt

Kein Recht auf Ausbeutung

Erzeuger*innen forden Maßnahmen zum Ende des Höfesterbens

Tierleidfreier Januar

Der Veganuary ist ein Angebot, einen Monat ohne tierische Produkte zu leben. Doch die Kampagne hat auch ihre Tücken.

Nächstes Jahr werde ich …

Zu Silvester werden wieder Vorsätze gefasst. Ob man sie einhält, ist nicht nur eine Frage des Willens

Ein Hohelied

Iris Rapoport über die Vorzüge des (Silvester-)Karpfens

»Alle kochen weiterhin«

Was essen Diktatoren? Und wie geht es ihren Köchen? Witold Szabłowski hat in die historischen Küchen geschaut

Politik ist für Ernährung verantwortlich

Food Environment Policy Index 2021 stellt Deutschland nur mittelmäßiges Ergebnis aus

Gemüse als Luxusgut

Ernährungsarmut ist in Deutschland für Millionen Menschen Alltag – durch die Inflation verschärft sich ihre Lage weiter

Fitness am Strand