Ernährung

Stadtgärten bekämpfen den Hunger

In Nicaragua wird mit Hilfe von INKOTA das Nahrungsmittelangebot erweitert und Zusatzeinkommen geschaffen

Maximilian Knoblauch, INKOTA
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Kartoffeln direkt vom Erzeuger

Sarmstorfer Bauern liefern ihre Ernte noch frei Haus - und machen so mehr Gewinn

Jürgen Drewes, Sarmstorf
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Vom Feld direkt in die Tonne

Ein Großteil aller Lebensmittel wird weggeworfen - doch es gibt Strategien gegen die massenhafte Verschwendung

Grit Gernhardt

Der Kampf um die Töpfe

Es gibt genug zu essen - aber nicht für jeden. Denn Hunger ist eine Verteilungsfrage

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Wohlstand frisst den Fisch

Gespräch mit dem Kieler Ökonomen Martin Quaas über eine neue Studie, die den Einfluss der Wirtschaftsentwicklung auf die Fischbestände untersucht

»Restlos Glücklich« speisen

In Berlin soll es das erste Restaurant geben, das mit geretteten Lebensmitteln kocht

Florian Brand und Elisa Krakow

Kleine Körner mit großer Kraft

Ob Chia, Sesam oder Leinsaat - Ölfrüchte schmecken, sind nahrhaft und können Krankheiten vorbeugen

Anke Nussbücker
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Bürger, esst weniger Burger!

Russland will künftig die Werbung für die boomende Fastfood-Branche drastisch einschränken - zu viele Menschen sind übergewichtig

Irina Wolkowa, Moskau