Ernährung

Ein Vorsatz für 2014

Das vergangene Jahr war erfolgreich für die vegane Bewegung. Doch auf dem Erfolg ausruhen gilt nicht, denn es gibt auch Gegentendenzen. Von der Politik dürfen sich Veganer 2014 jedenfalls keine Unterstützung erhoffen.

Robert D. Meyer

Schulessen im Härtetest

Was an Grundschulen künftig auf den Teller kommt, entscheiden Eltern, Lehrer und Schüler

Johannes Kulms

Unabhängig fleischfrei

Mit dem »Veggie Journal« wagt endlich ein Verlag den Versuch, alternative Ernährungs- und Lebensweisen nicht nur auf den Inhalt des Kochtopfes zu beschränken. Das Pilotheft macht Hunger auf eine Fortsetzung.

Nie mehr braun-beige Pampe

Die Qualität des Schulessens soll per Gesetz besser werden - Bis dahin ist viel zu tun

Christin Odoj
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