Essen

Woher kommt dieser Zorn auf Literatur?

Einkaufszettel, Interviews und Bob Dylan: Ein Gespräch mit Max Dax über seinen Debütroman »Dissonanz«

Lieber die Reichen verspeisen

Die Performance »Appetit« am Staatsschauspiel Dresden hinterfragt die Lebensmittelproduktion - und verliert sich in Pädagogik

Auf der Durststrecke

Mit dem Fahrrad von Bierfranken nach Weinfranken - ein Getränkemix der besonderen Art

Farbenfroh und trotzdem regional

Mangold gehört zu den Gänsefußgewächsen, ist leicht verdaulich und zudem frosthart

Deutsche essen weniger Fleisch

Mit 57,3 Kilogramm pro Person war der Konsum 2020 so niedrig wie noch nie

Training ohne Freude

Sportsüchtigen bringen exzessive Anstrengungen nur kurzfristig Erleichterung

Das Leuchten vor der Apokalypse

New Yorker Untergrund und Discounterware aus der Kaufhalle: »Kunst ist für alle da« war das Motto des US-Künstlers Keith Haring, dessen Arbeiten nun im Museum Folkwang in Essen zu sehen sind

Die Wegwerfgesellschaft von McDonald’s & Co

Der Tarifstreit in der Systemgastronomie offenbart grundsätzliche Widersprüche unserer Gesellschaft

Fotoverbot für Antifaschisten

Anti-Nazi-Bündnis klagt gegen Ordnungsverfügung der Polizei / »Steeler Jungs« marschieren in Essen

Wenn die Maschinen singen

Die Ausstellung »Der montierte Mensch« widmet sich dem Verhältnis zwischen Menschen und ihren Technologien

Essen macht Gewissen satt

Lebensmittelverteiler verhelfen zu einem ethischen Verhalten - es ist das Verhalten Bessergestellter

Antifa-Demo im Polizeispalier

500 Linke protestierten gegen Aufzüge der rechten Bürgerwehr »Steeler Jungs«

Brotbacken oder Fließbandkotelett?

Wie die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen sich im Lauf der Jahre veränderten.

Alles halb so wild

Heuschrecken, Käfer und Co. enthalten hochwertiges Protein und weitere wichtige Nährstoffe

»Türsteher« für die AfD

Rechtsaußenpolitiker Reil pöbelt in Essen gegen die Gewerkschaften / Linke entern DGB-Demospitze

Bald nur sechs Tage die Woche

Berlin-Mitte will Spätverkaufsstellen stärker kontrollieren – andere Bezirke machen das nicht

Am besten roh

Auch bei Schokolade: Trend zum Purismus - und zum Erhalt wertvoller Inhaltsstoffe

Süßer Trost

Die Essbiografie als Spiegel der Lebensgeschichte kann Traumata erklären, aber auch gute Erinnerungen wecken

Freiwillige vor?

Die Politik verpflichtet Unternehmen immer seltener, bestimmte Dinge zu tun. Neuestes Beispiel ist Ministerin Klöckners Vorschlag für gesünderes Industrieessen

Schulessen unfair

Cateringfirmen tricksen bei Anforderungen nach »fairen« Essen