Ernährung

Bio-Essen nicht nur für Wohlhabende

Berliner Projekt bringt nachhaltige und gesunde Lebensmittel auf den Kantinenteller

Kellogg’s ohne Tiger auf der Packung

Foodwatch Deutschland entlarvt mit aktueller Studie krankmachende Snacks für Kinder

In der Kalorienfalle

Fett, Zucker und Geschmacksverstärker in Fertiggerichten verführen zum Weiteressen

Verkohlte Bäume sprießen wieder

Nach den Bränden im vergangenen Herbst ziehen Betroffene in der syrischen Provinz Latakia Bilanz

Kein Pizza-Exzess am Abend

Wissenschaftler sind uneins, wie sich Kalorien auf verschiedene Mahlzeiten verteilen sollten

Rettet das Essen

Foodsharing für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung ausgezeichnet

Es muss nicht immer Käse sein

Bewegung, Gemüse und eine ausreichende Versorgung mit den Vitaminen D und K stärken die Knochen

Prost, Scheuermilch!

Für Robert D. Meyer haben Veggie-Burger absolut nichts mit Verbrauchertäuschung zu tun

An einem Tag durch Leipzigs Küche

Allerlei Süßes: Die Messestadt begeistert ihre Gäste vor allem mit üppigen Leckereien.

»Es muss nicht jeden Tag Fleisch sein«

Nora Seitz stellt Gin-Tonic-Roster her, macht Wurst mit Weihnachtswürzung und kocht in ihrer Fleischerei in Chemnitz auch vegan und vegetarisch

Aronia kam von Osten

Die dunkelviolette Beere verspricht viel für die Gesundheit und färbt gut. Roh schmeckt sie nur wenigen.

Zahl der Hungernden steigt - Corona verschärft Lage

Nach Erfolgen im Kampf gegen Unterernährung weltweit steigt die Zahl der Hungernden laut UN-Angaben wieder an

Was Kaffee bitter macht

Neben Koffein sind weitere Stoffe geschmacksbestimmend.

Waschbrett, leb wohl!

Bauchansatz mit Nebenwirkungen - Ernährungswissenschaftlerin Stefanie Gerlach über ein Männerproblem

Versteckter Zucker bleibt unerkannt

AOK-Studie: Alarmierende Wissenslücken in Sachen gesunder Ernährung vor allem bei jungen Erwachsenen

Die Lust auf Fleisch vergeht

Vor Männer haben laut der Erhebung ihren Fleischkonsum reduziert

Fleisch hat nichts mit »Männlichkeit« zu tun

Laut dem »Ernährungsreport 2020« essen immer weniger Menschen täglich Fleisch und Wurst

Fleischgier killt Artenvielfalt

Robert D. Meyer fordert eine rasche Agrarwende

Fair und ökologisch auf den Teller

Senat schreibt das Schulessen nach neuen Kriterien aus, die die Caterer einhalten müssen

Fragen Sie Ihren Foodbeauftragten!

Während Kleidung immer noch cool, die Heizung warm und das Mobiltelefon neu zu sein hat, wird regional, saisonal und unverpackt gegessen.