Südamerika

»Das billige Volk«

Ronald Carhuas erfüllt sich in Lima einen Traum: Haute Cuisine im Armenviertel

Georg Ismar, Lima
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Der Fluch der Schlammlawinen

Fehlverhalten der Behörden trägt zum Ausmaß der Katastrophen in Lateinamerika bei

Knut Henkel

Schokolade aus Jackfrucht?

Einige Inhaltsstoffe der Samen der tropischen Frucht gleichen Aromastoffen des Kakaos. Von Michael Lenz

Michael Lenz

Verfluchte Autos und Bananen

Der Extraktivismus von Mineralien und Agrarprodukten befeuert den Klimawandel im globalen Süden, kritisiert Alberto Acosta den »imperialen Lebensstil« des reichen Nordens

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Der Kampf des Jaguars

Lebensraum für die Großkatzen wird knapp

Norbert Suchanek, Rio de Janeiro
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