Veganismus

Weihnachtsbäckerei ohne Ei

Lebkuchen, Zimtsterne, Spekulatius – Naschen im Advent mit rein pflanzlichen Zutaten

Vegane Ernährung bei Kindern: Nährstoffe unbedingt ergänzen

Der Kinder- und Jugendarzt Berthold Koletzko zu Risiken einer veganen Ernährung für die Jüngsten

Veganer Supermarkt in Berlin: Rewe im grünen Gewand

Mit großen Worten eröffnet die erste vegane Filiale des Supermarkt-Riesen in Friedrichshain

Milch ohne Kuh

Landeslabor überprüft vegane Ersatzprodukte und muss von 91 Proben rund ein Drittel beanstanden

Wortwitz komm raus, du bist umzingelt

Food for Thought (Teil 12): Hick-Hack-Hurra. Warum müssen vegane Produkte immer so klingen, als wären sie was anderes?

Vegane Fleischerei: »Schmeckt genauso wie Leberwurst«

Seit Stefan Meyer-Goetz eine vegane Fleischerei eröffnet hat, sorgt das Thema für Diskussionen. Ihm wird unter anderem Etikettenschwindel vorgeworfen

Tofu und Tempeh statt Fleisch

Für das Festtagsessen aus Pflanzen bieten sich immer mehr vegane Fertigprodukte an

Pflanzliche Ernährung ist mehr als Verzicht auf Tierprodukte

Was als vielseitig belächelter Trend begann, ist heute Normalität und erfreut sich zunehmender Belietheit – die vegane Ernährungsweise

Der Weg zum veganen Milchkäse

Der Biotechnologe Marius Henkel im Interview über Alternativen aus dem Labor zu tierischen Lebensmitteln

Aggressive Veganer

Jeja nervt: Benehmen sich Veganer*innen in sozialen Medien übermäßig aggressiv gegenüber Fleischesser*innen?

Der unmoralische Veganer

Um im Netz eine hitzige Diskussion zu entfachen, braucht es oft nur wenige Stichworte, wie der Fall eines Salamibrötchens zeigt

Fleisch? Tiere!

Der Aufruf »Befreiung hört nicht beim Menschen auf« will die Linke und das Fleisch zum Thema machen

Tierleidfreier Januar

Der Veganuary ist ein Angebot, einen Monat ohne tierische Produkte zu leben. Doch die Kampagne hat auch ihre Tücken.

Ganz nah bei »Gunda«

Im Dokumentarfilm von Viktor Kossakovsky steht das Leben der titelgebenden Sau im Mittelpunkt

Klimakrise, Pandemien: Unsere Ernährung muss sich ändern

Globale Probleme wie Pandemien und die Klimakrise lassen sich nur lösen, wenn tierische Produkte vom Speiseplan streichen, fordert Kurt Schmidinger

Vegane Energie

TOM AUF TOUR: über Radprofis, die viel futtern müssen

Mit einem Hauch Seide

Alternativen zum Fleisch sollen aus Pflanzen und aus der Zellkultur kommen

Brauchen wir künstliches Fleisch?

DR. SCHMIDT ERKLÄRT DIE WELT: Fleisch aus dem Labor

Ich komme mit Seitanrouladen zu deinem Abendessen

JEJA NERVT: Seitdem klar ist, dass der Planet in die Klimakatastrophe kippt, ist es Zeit für: veganes Essen

Fleischlos gegen die Klimakrise

Der Fleischatlas 2021 untersucht Konsumgewohnheiten von jungen Erwachsenen