Ernährung

Theke statt Tonne

Backwaren vom Vortag, verwachsene Kartoffeln: Ein Nürnberger verkauft, was sonst weggeworfen würde

Elke Richter, Nürnberg

Der dritte Reiter

Ingolf Bossenz über den grausamen Kreislauf von Seuchen und Hunger

Ingolf Bossenz
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Eat is murder

Wie ist und isst der Mensch? Warum sollen wir mit Pflanzen machen dürfen, was wir mit Tieren nicht machen sollen? Kein Plädoyer

Franz Schandl
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Böden auf den Tisch!

Ernährung ist mehr als eine Frage des Lifestyles, viel mehr als Bio- Schick. Wie wir unser Essen erzeugen, ist eine der zentralen Fragen globaler Gerechtigkeit und eine ökologische Herausforderung.

Michael Kellner
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Heißer Draht zum Käse

Landwirtschaftsausstellung agra 2015 ist auch Plattform für viele Direktvermarkter

Hendrik Lasch

Rekord im Schlachthof

8,2 Millionen Tonnen Fleisch verließen 2014 die Schlachthäuser

Haidy Damm
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Das Tier in dir

Hoher Fleischverbrauch und Protest gegen Riesenställe / Grüne Woche in Berlin

Tierwohlfeil

Ingolf Bossenz über die platte Schlacht um die Schlachtplatte